Kimpis KalasPannkakor
ca 8 st
- 3 ägg
- 4 dl mjölk
- 1-1 1/2 dl rågsikt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk salt
- 1 msk bregott
- ev 1 äpple och 1 tsk kanel
Vispa ihop ägg och mjölk, blanda rågsikt, bakpulver, vaniljsocker och sallt. Vispa ned i mjölblanningen. Smält smöret i en stekpanna och vispa ned det i smeten.
Stek som vanliga pannkakor. Jag tycker om att ha kanel och äpple i mina. Skär då äpplet i små, tunna, bitar som du fräser lite lätt och sedan blandar ner i smeten med lite kanel. Även russin och stekt fläsk kan vara gott i dessa pannkakor.
Servera med vad du gillar att ha på pannkakorna. Idag blev det lite smör & socker och blåbär, lingonsylt & mjölk. För att vårt vårt lunch/fika lite matigare kokade vi också majskolvar till. Riktigt sott med smör, vitlökspulver och örtsalt.
Nu ska jag snart göra mig i ordning för kvällens äventyr. Ikväll känner jag mig lite mer taggad till att byta om.
Our duty is to be useful, not according to our desires but according to our powers
- Henri-Frederic Amiel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar